土豆炖干豆腐怎么炖不烂

• 2023-08-14 21:04:33来源：南方养生网

干豆腐炖土豆如何做 做干豆腐炖土豆详细流程

1、干豆腐半斤、土豆一个偏大一点、大料一个、豆油少许、盐适量、鸡精少许、味精少许、淀粉一勺。

2、方法：依次把干豆腐和去皮后的土豆清洗干净，把土豆切成片儿，在炖的过程中易熟，为了美观也可把干豆腐切成菱形，切成菱形的方法是先把干豆腐切成长条，大约两公分，切完之后用刀斜着切大约45度角就可以了。把准备好的食材放入盆中。

(资料图片)

3、准备好主材之后在准备辅材，把蒜切成薄片，把大料掰成小块。把锅放入油加热，待油开后放入大料和蒜，然后再放入酱油爆锅，在放入主料进行翻炒，翻炒一会后加入适量的水，水也不要过多，700ML左右。放入食盐，依个人口味添加。

4、准备淀粉，把淀粉放入碗中，用水调成糊状去勾芡，,这样做出来的食物更加美味。这里说的勾芡起到收汁作用,菜吃起来美味还有营养。

5、然后盖上锅盖，用大小火配合使用，炖十五分钟后就可以掀锅了。加入鸡精和味精，这样会使炖菜的味道更加鲜美可口。

豆腐干炖土豆做法？

解答：

豆腐干炖土豆的做法是，首先锅里放油把豆腐干炒一下，然后把土豆放在一起炒加水等土豆哦，可以吃的时候就可以起锅了，加盐味精就行了

土豆炖干豆腐怎么做好吃，土豆炖干豆腐的家常做法

步骤

土豆片炖干豆腐的做法步骤11.五花肉.土豆切片

土豆片炖干豆腐的做法步骤22.干豆腐切条

土豆片炖干豆腐的做法步骤33.准备炸好的肉丸子，尖椒切段

土豆片炖干豆腐的做法步骤44.锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒

土豆片炖干豆腐的做法步骤55.再放点十三香

土豆片炖干豆腐的做法步骤66.放一品鲜酱油炒香

土豆片炖干豆腐的做法步骤77.下土豆片煸炒上色

土豆片炖干豆腐的做法步骤88.加适量水大火烧开

土豆片炖干豆腐的做法步骤99.把切好的干豆腐下锅

土豆片炖干豆腐的做法步骤1010.加入适量蚝油.盐炖约五分钟

土豆片炖干豆腐的做法步骤1111.再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟

土豆片炖干豆腐的做法步骤1212.加适量鸡精

土豆片炖干豆腐的做法步骤1313.出锅装盘即可

干豆腐炖土豆片干土豆片怎么做

干豆腐炖土豆片的做法：

1、五花肉和土豆切片，干豆腐切条，尖椒切段，准备炸好的肉丸子；

2、锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒，再放点十三香并放酱油炒香，下土豆片煸炒上色，加适量水大火烧开；

3、干豆腐下锅，加入适量蚝油和盐炖约五分钟；

4、肉丸子和尖椒段放入锅里炖两分钟，加适量鸡精，起锅装盘。

干土豆片做法：

1、土豆片提前用水泡上半小时，泡软后取出备用，香肠、青椒、洋葱都切片或切丝备用 ；

2、下香肠片小火煎出油来，再下洋葱丝，煎香洋葱；

3,加入一汤匙的豆瓣酱，拌炒均匀后加入土豆片，翻炒一下加入少量的醋，一汤匙生抽，大火翻炒,加入水并没过土豆片；

4、加盖焖煮几分钟后，加入青椒翻炒，起锅装盘。

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